GastroFest’te İzmir Ekonomi Rüzgarı

2 Kasım 2025 tarihinde İzmir Tarihi Havagazı Fabrikası’nda “Yemek ve Sanat” temasıyla bu yıl sekizincisi düzenlenen GastroFest, gastronomi tutkunlarını ve sektör profesyonellerini bir araya getirdi. Etkinlikte İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, İzmir Ticaret Odası (İZTO) iş birliğiyle açtığı stant ve gerçekleştirdiği workshop ile büyük ilgi gördü.

Bölümümüzün standında, Pastacılık dersi kapsamında öğrenciler tarafından hazırlanan tatlı ikramlıklar ziyaretçilere sunuldu. Gün boyunca büyük ilgi gören stantta, hem bölüm faaliyetleri hem de öğrencilerin el emeği ürünleri tanıtıldı. Ziyaretçilerden olumlu geri dönüşler alan standımız, festivalin en çok ziyaret edilen alanlarından biri oldu.

Etkinlik kapsamında ayrıca, Dr. Öğr. Üyesi Sedef Özgönül Donuktan danışmanlığında bir workshop gerçekleştirildi. Bölüm öğrencilerinden Zeynep Selen Güldal, “Tropic Mist – Krep Kıtırı Yatağında Sotelenmiş Karides, Bal-Kaymak Sos eşliğinde”; Necati Tekin ise “Yörünge – Tulumlu Pancar Ravioli ve Yeşil Humus Ragula eşliğinde” isimli yaratıcı tabaklarıyla izleyicilerin karşısına çıktı. Yemek ve sanatın buluştuğu bu özel sunumlar, katılımcılardan yoğun alkış aldı.

Etkinlikle ilgili değerlendirmede bulunan Dr. Öğr. Üyesi Sedef Özgönül Donuktan, “Bölümümüzü temsil etmekten mutluluk duyduk. Öğrencilerimizin yenilikçi yaklaşımı ve özgün sunumlarıyla dikkat çekmeleri bizleri gururlandırdı.” İfadelerini kullandı.

Ziyaretçilerin yoğun ilgisiyle karşılanan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüz, GastroFest 2025’e hem lezzet hem de estetik dokunuşlarıyla damgasını vurdu.